Bubur Sada Dila lo Binde: Ikon Kuliner Jagung dari Gorontalo
- account_circle S. Ishaq, S.Pd.SD
- calendar_month Senin, 9 Feb 2026
- visibility 228
- comment 0 komentar
- print Cetak

info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Bubur Sada, atau Bubur Dila lo Binde, adalah hidangan khas Gorontalo. Keunikan bubur ini terletak pada tekstur lembut jagung gilingnya. Sensasi rasa yang berbeda dari bubur jagung lainnya.
Ciri khas Bubur Sada adalah penggunaan grits jagung halus. Teksturnya sangat lembut, mirip bubur nasi. Rasa gurih alami jagung sangat kuat, dipercantik warna kuning cerah dari jagung berkualitas.
Pelengkap Bubur Sada bisa bervariasi sesuai selera. Dabu-Dabu Cakalang yang pedas adalah pilihan populer. Alternatif lain, terasi, memberikan rasa yang lebih kuat dan khas.
Bubur Sada adalah simbol kearifan lokal Gorontalo dalam mengolah jagung. Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah dengan kelembutan dan cita rasa yang kaya.
- Penulis: S. Ishaq, S.Pd.SD
- Editor: Redaksi



Saat ini belum ada komentar